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またもyotsubaさんのとこで見かけたチーズケーキです。
これを見て、とにかく作らなきゃと思いました。

この記事をゆっくり見ていたのは、金曜の夜(朝、さらっとRSSリーダーでチェックだけしてた)。
どうしても明日来るはずの、甥のダイに食べさせたいと思い、スーパーへ買い出しに行きました。
こんな時間に、ビールも飲んだのに買い物にでかけるなんて自分でも信じられない(しかも歩いてだなんて）。

で、焼き上がったのがこのケーキ。
うちのオーブンはデロンギのもので高さがない。
なのでこのスフレチーズケーキには注意が必要でした。
ふくらみが大きいので、上の電熱線にまで達し焦げました・・・。
このケーキの場合は、本来は使う場所ではないけど、下段で焼くのがいいようです。
途中不安だったので、アルミホイルをかぶせてましたが、電熱線までいくとは思ってもなかった。
焦げた部分を取ったものの、焦げた臭いはしっかりつきまくってしまいました。

このレシピはほんとに「とってもふわふわ」で軽い。チーズ臭さがまるでない。
この「ふわふわ感」を他の方にも体験していただきたいです。

好みの問題ですが、スフレチーズケーキ好きの彼にいわせるとおやつ堂の方が好みだそう。
レモン汁が入ってるからかな。
私はどっしり重いベイクドをちょびちょび食べるのが一番好きです。
コーヒーに入れれば大丈夫かなと思って、豆乳カフェオレにしてみました。
二人揃って受け付けませんでした・・・。残念・・・。