コーヒー酒、オレンジピールと豆乳ローション
Posted by ウー : 2004年05月26日 23:03
LIFE＠onioncraftsのmihoさんの梅酒の記事を読んで、無性に手作りお酒を作りたくなった。そして速攻で材料を集めて作ってみました。梅酒じゃなくてコーヒー酒。
コーヒー酒ならいつでも冷凍庫にコーヒー豆があるのでできる。
カクテルにもお菓子にも使えそうで、3週間後が楽しみ！(コーヒー酒は熟成期間が短期間なのもいい)
あとは、定番の梅酒、甘夏、夏みかん、グレープフルーツ、レモン、ライム、イチゴ、桃、枇杷、紫蘇などにチャレンジしてみたい。
手作りお酒の他に、興味があるもののひとつ「保存食作り」。
今回はオレンジピールを作ってみた。大好きなんです、オレンジピール。渋さと甘さが絶妙で。
お菓子やパンに使うつもりだったけど、酒の肴に化してしまう気が・・・。
今まで捨てていた柑橘類の皮。これからは冷凍しておいて、たまったらオレンジピールにしよう。
ついでといってはなんですが、豆乳ローションも作りました(３回目)。
500mlの豆乳で作ると、私の場合１ヶ月以上は軽くもつはず(いつも賞味期限切れ半分は捨ててる・・・)。
私の場合はワキ、眉下、かかとに使っています。
眉下を一番期待して使ってるのに全然効果がない・・・。ワキは遅いような気がする・・・。かかとは全く変化なし。
乾燥肌なので、エタノールを30mlまで減らしてます(ここまで減らせるという記事を見たので)。
これで顔にも使えるようになれば、産毛対策に使いたいです。
彼が「豆乳はいろいろ身体にいいので、これからは豆乳を飲む」というので、うちの牛乳は調整豆乳に取って代わられました。
無調整は受け付けない私ですが、調整はいけます。
飲んでるときは牛乳と同じだけど、「ゴックン」と喉と通過すると豆乳臭さが多少きます。
でもこれもすぐ慣れるかも。今じゃベイリーズ・ミルクを作るときまで、豆乳使ってます。
えらい変化だ。
(納豆ローションも作ってみましたが、パッチテストで痒くてたまらず、使わずじまい。残念だ・・・）
豆乳ローションの記事は、モノツクリスキー、sometimes bluesもあります。
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コメント
果実酒というと大変そうだけど、コーヒー酒は手軽に作れそうでいいですねー。
オレンジピールも作るとパンやお菓子に活用できそうですね。今はパンの材料になりそうなものについ目を光らせてしまいます。
10年ほど前、ジャム作りに夢中な時期がありました。空き瓶を煮沸した中にジャムを入れたのをまた煮沸して真空状態にする保存方法（うろおぼえですが）でありとあらゆる果物のジャムを作っていました。
変に凝り性なのでやり始めると徹底的にやってそのうち飽きてしまうタイプなんです。
調整豆乳、飲みやすいですよね。ホントにミルクっぽい。私は牛乳の乳臭いあとくちが苦手なので断然豆乳がいいです。
Posted by yotsuba : 2004年05月26日 23:39
ウーさんこんばんは。
オレンジピール作れるんですね。
皮が1�埆犬泙襪泙濃�間がかかりそうですが、
私も好きなので作ってみます。
豆乳も好きです。私は無調整でもいけます。
納豆ローションあわなかったのですね。
私はにがりの化粧水を作って使っています。
作るといっても混ぜるだけです。
なかなか調子が良いようです。
次はみなさん効果があるようなので豆乳ローションを作ってみようと思っています。
Posted by もちもち : 2004年05月26日 23:43
コーヒー酒おいしそーう！
コーヒーとリカー、単独でもそれぞれ好きなので、
あわせたら尚更おいしそうです。
うちにも豆乳ローションの残りのホワイトリカー（100mLチョットですが）があるので作ってみようかな。
そんな少量じゃだめでしょうか？
なんだか最近、ウーさんや皆さんのサイト拝見するうちに、自分がマメになったような気がするのです。
ナンにでも挑戦してみたくなります。
しかし何かはじめたら違うことがおろそかになるので、そういうのはマメとは言わないですね。
Posted by ぶれたん : 2004年05月27日 08:09
>yotsubaさん
私も凝り出すと止まらないタイプです。そして飽きる・・・。
パンに凝ってるyotsubaさんですから、ジャム熱復活も近いのでは？
自家製レーズンなんてどうでしょう？
>もちもちさん
無調整が飲めるなんてうらやましいです。
できたての豆乳はおいしいらしい。
豆乳を作ってる豆腐屋さんに出会いたい！と思ってます。
ピールは1kgなくても大丈夫です。私は３個で作りました。
他のレシピも併用してまして、皮はピーラーでむきました。楽です。
でも形は不揃いになってしまいますが・・・。
紹介したレシピは水を加えてますが、砂糖だけだったり、果汁を加えているレシピもありました。
COOKPADで検索するといくつかみつかります。
>ぶれたんさん
コーヒー酒は材料をぶちこんでしまえば、あとはほっとけば出来上がりという、まさに面倒くさがりの私に向いてます。
私も最近やけにいろんな方のサイトに反応し、速攻実践してる気がします。
前より時間の使い方がうまくなったんだと思う。
でも掃除と食事が多少手抜きになってます。
Posted by ウー : 2004年05月27日 21:49
コーヒー酒は、バニラアイスにかけたりマスカルポーネにかけたり（即席ティラミス）しても、
大人のデザートって感じでおいしいですよ。
もちろんロックや牛乳割りも好評です。
無調整豆乳、うちではにがりと混ぜてレンジでチンして寄せ豆腐にします。
できたてのお豆腐はこれまたおいしいのです。
Posted by miho : 2004年05月28日 01:22
>mihoさん
無調整豆乳で寄せ豆腐とは、何とも粋です。
是非作ってみます！
朝市に行って梅を買ってきました。
これから梅酒を作ってみます。
Posted by ウー : 2004年05月29日 16:43
ウーさんこんばんは。
無調整も慣れるとおいしいですよ。
COOKPADでもオレンジピールのレシピ見つけました。
ありがとうございます。
作るのが楽しみです。
今日は豆乳ローションを作ってみました。
先日のスパスパでやっていたパイナップルのローションです。
出来上がりは甘い香りです。
夏に付けているとカブトムシが寄ってきそうです。
とりあえずパッチテストをしてみます。
Posted by もちもち : 2004年05月31日 23:34
>もちもちさん
無調整もOKなんですか。
無調整にもいろいろあるだろうから、いいのをみつけられれば飲めるようになるんでしょうね。
自家製豆乳なら無調整の方が断然おいしいそうです。
パイナップルの豆乳ローションなんですか？
それはおいしそうです。
迂闊にお昼寝できなかったりして。
Posted by ウー : 2004年06月01日 21:14
ウーさんの記事をみて、私もコーヒー酒作ってます。
ホワイトリカーの代わりにウォッカで作ろうと思っていたのですが、家に飲みかけのまま誰も飲もうとしないジンが2本もあったので、まずはこっちを使うことにしました(しかもラムも混ぜました)。
コーヒー豆もなぜかチョコレートフレーバーのもの・・・。
いったいどんな味になることやら・・・でも楽しみです。
ちなみに、豆乳は、ツインバードの豆乳メイカーで自作しています。手入れの面倒さと音のうるささには閉口しますが、味はなかなかです。
Posted by おうじ : 2004年06月08日 18:42
>おうじさん
ジン＋ラム＋チョコレートフレーバーのコーヒー豆とはなんともすごいですね！
どんな味になるんでしょう。
いろんな香りが混ざってますよね。
豆乳メーカーをお持ちなのですか。
手入れが面倒なのとうるさいのはちょっと・・・、ですね。
楽で静かなのも売ってるかな。
Posted by ウー : 2004年06月09日 07:19