ホームベーカリー第二弾
Posted by ウー : 2004年06月07日 07:26
今回はふつうモード(こんな呼び名でいいのか？)で焼きました。しっかりふくらみ、焼き色もつきました。
早焼きパンのイーストはこれの半分だったのだから、これと同じようにふくらまなくていいようです。
ふくらめば熱源にも近くなって、トップの焼き色がついたんだろう。
早速食べようと思って切り始めると、うまく切れない。
ものすごく力とコツがいるようで筋肉痛になりそうだった。
「おかしい、こんなはずでは」。パン切りにはかなりの自信があったのに。
で、こんなもんをみつけました。評判もよろしそう。
ロフトで売ってなければ仕方ないので(仙台にハンズはない)、送料出してここで買うしかないかな。
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コメント
ウーさんこんにちわ。
私も２年程前にホームベーカリーに遭遇してはまった人間です。飽き性の私も今でもこんがり食パンを作って食べてます！主にまりの部屋さんのレシピを活用させてもらってます！プーのハニーパンがお気に入り！
焼きたてのパンは本当に切りにくいですよね。焼きたてのパンを食べるときはクシャクシャになったものを食べてます（笑）。パンカットガイドというこんなものもあるんですねぇ。参考になりました！
Posted by ちー : 2004年06月09日 17:57
>ちーさん
>>焼きたてのパンを食べるときはクシャクシャになったものを食べてます（笑）。
いいですねー。まさに「焼きたて！」という感が伝わってきます。
私も飽き性でして心配だったのですが、おいしいものとなると飽きずに作り続けるんでしょうね。
このカットガイド、HBで焼いたパンは無理矢理押し込まないといけないようです。
HBのパンはかさが高いですから。
Posted by ウー : 2004年06月09日 21:20
はじめまして、ベーグルです。
MPLからウーさんのHPにお邪魔するようになったのですが、一つの事で共通点があると他の事でも話があってくるんですね。
以前はパンを焼いたりしてたんですが、今は買ってばっかりです。でも少しこだわりが、それは８枚切りもしくは１０枚切りの食パンが欲しいんです。
でもなかなかお店にないんですよね。そこで見つけたのが食パンカットガイド。生協のカタログで偶然に。
なかなか良いですよ。でも庖丁が切れないと駄目なので、庖丁研ぎをまめにしないといけないですけどね。
Posted by ベーグル : 2004年06月10日 12:46
>ベーグルさん
>>一つの事で共通点があると他の事でも話があってくるんですね。
そうなんです。話が合うのもあれば、全然知らなかったことにまで興味がでてきたりもします。
ブログ徘徊するようになってからだと思います。
ベーグルさんもブログを始められたんですね。
Posted by ウー : 2004年06月10日 22:53