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5/30に漬けたイチゴ酒です。
2週間経った頃が飲み頃というので、早速ソーダ割で飲んでみました。
苺、レモン、苺、レモンと順々に味と香りが巡ってくるかんじです。
ホワイトリカーの味がまだまだ強いようです。もうちょっとおいとこう。
苺の色素はすっかり抜けました。そろそろ引き抜いてジャムにします。