グレープフルーツ酒とバナナ酒
Posted by ウー : 2004年06月23日 21:26
イチゴ酒を作った瓶が空き、母からもらった瓶もあったので、新たな果実酒に挑戦。グレープフルーツは900ml、バナナは450mlで作る。
長ーく熟成させれば、バナナリキュールになるんじゃないんかと期待してます(一体何年おけばいいのだ？)。
イチゴ酒の苺を取って、ジャムを作った。しかしお砂糖と塩を間違えました・・・。
うちの基本は三温糖なのだが、ジャムには上白糖の方がいいだろうと思ったのがまずかった。
いくら煮詰めても砂糖が溶けない、と思ったのは塩だったからか。
ライ麦パンにぬってはじめて気づいた。
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
コメント
へぇぇ〜。バナナ酒なんてあるんですね！
紹介されているサイトも覗いてみましたが、結構何でもイケちゃうんですね。
なんだか楽しそう♪
私は酒好きなのですが、甘いお酒は飲めないんですよ(まるでおっさん。)
カクテルなんて、オシャレなものには強い憧れがあるのですけどね。
でも、自分で作れば甘さも調節できるだろうし、何か漬けてみようかなぁ。
・・・ウーさんでも、塩と砂糖を間違えることがあるのですか！
ちょっと意外というか、パソコンでも何でもスマートにこなしてしまう
イメージがあるので、なんか、かわいい♪(失礼)
Posted by ぷぅ : 2004年06月23日 22:47
>ぷぅさん
ほんと何でも果実酒になるらしいです。
甘いのダメなんですか。私は辛口が好みですが、甘口もイケる口です。
塩と砂糖の間違いは早々しませんが、結構落ちつきないです。
彼からは「サザエさん」といわれてます・・・。
Posted by ウー : 2004年06月25日 06:21