苺ババロアと苺ソース
Posted by ウー : 2004年06月23日 22:07
季節はずれになった苺を買った。両親が来た時のデザートとしてババロアに。
牛乳は豆乳に、生クリームはヨーグルトにしてます(生クリームなんて常に冷蔵庫にある訳ない)。
ぷるぷるしてておいしい。豆乳臭さは全くなし。
苺ソースも作ってみた。
毎朝ヨーグルトにかけてます。ワインに入れてもよさそう。カクテルにも使えそうだ。
2瓶できたので、ひとつ母にあげました。
形のいい苺だけムースの飾り用にとっておいた。
しかしそんなことすっかり忘れ・・・。
そこでフローズンストロベリーダイキリにしました。
一瞬で飲み干してしまった私・・・。
みっつともBraun マルチミックス M880で、全部材料を入れ、一気にガーッとやってます。なのでとても簡単。
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コメント
おいしそうです〜。
ババロアは生クリームで作るもの、と思ってました。
作りたいと思ったとき家にあるなんてことはまずなくて、
どうも手が出なかったんですよね。
ヨーグルトで代用って素晴らしい！
それなら手軽に作れそうだし、夏にはヨーグルトのさっぱり感がかえって食べやすそうですね。
Posted by ぶれたん : 2004年06月24日 05:25
ババロアも苺ソースも簡単そうでおいしそう！
コチラでは苺はもう見かけません。残念です。
苺ソースは冷凍できて長く楽しめそうですね。
来年は小粒で安い苺を買っていっぱい作ってみたいです。
Posted by yotsuba : 2004年06月24日 21:35
>ぶれたんさん
最近大雑把になったのというか太っ腹になったというかで、レシピの材料が無いときは、何かしらで代用するようになりました。
生クリームって、何かを作ると決めた時しか買わないんですよね。
今回はヨーグルトで代用しましたが、豆乳だけでやることもあります。
>yotsubaさん
はい、どちらも超簡単です。
手間は苺のへた取りでしょうか。
結構今まで買っていたものが、自分で作れるとわかるとうれしいです。
自分で作ると保存料入ってないんで、早く食べきらないといけないので、食べ過ぎる感が・・・
Posted by ウー : 2004年06月25日 06:27