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土曜に、妹が甥姪を連れてやって来るというので、お土産にするためHome Bakery まりの部屋のメロン食パンを作りました。

「簡単・気軽にメロンパンが味わえます」とあるが、そうではなかった。結構手間がかかりました。
でも3回分のメロン生地を作るのであと2回は楽かもしれない。

これを作り始めたのは夜の11時頃だったので、焼き上がりは3時！
その間にメロン生地を作らなきゃならないし、その生地を30分寝かせないといけない。無謀な時間に始めてしまった・・・。
スイッチいれたものの、途中で何度か起きて作業をしたので疲れた。

メロン生地の少なさに驚きました。こんなんでいいの？ほんとは一回分なんじゃないの？と思ったけどレシピどおりにしてみる。
メロンエッセンスなんてあるわけないので、バニラエッセンスを。グラニュー糖は在庫が底をついてたので省く。
焼き上がり取り出すと、メロンの切り込みがでかくなってる・・・。
この生地かなりふくらむのね。次回からは細かく線を入れねば。
味はメロンパンです。まりさんのいうとおり、しっとりしてて美味しい。
私の好みではメロン生地は、もっと多い方がメロンパンらしくていいと思う。
なので残りの2回分はまとめて使っちゃうかも。