パネトーネ
Posted by ウー : 2004年07月07日 22:16
ドライフルーツ好きの私なので、パネトーネ、シュトーレン、パウンドケーキはもちろん大好き！CUOCAでフルーツMIX55、サルタナレーズン、ふさ干しレーズンを購入し、グレープフルーツピールを作ったので、いつでもどのお菓子にもチャレンジできる！
今回はパネトーネにしました。
レシピはホームベーカリー付属レシピを参考に、ののさんのようにフルーツてんこもりで作りました。
フルーツMIX55が50g、サルタナレーズン25g、ふさ干しレーズン25g、グレープフルーツピール50gと計150g入れてみました。もっと入れた方がよかったかも。
きちんと混ざるか不安だったので、蓋をあけて観察してみました。
結構混ざるもんです。「ここまで混ぜてくれるんだー」と感心しましたもん。
早焼きモードで作ったので、２時間で完成。
最初にこのモードで作り、全然ふくらまず美味しくないパンが出来たので、かなり不安だった。
しかし今回はきちんとふくらみ(そのくせトップの焼き色がない)、しかもフワフワ(本来パネトーネはフワフワじゃないが)。
ものすごーくおいしいです！
食事に、おやつに、酒の肴にどんな時でも食べたくなります(私だけか)！
見直しました、早焼きモード(というか材料が古すぎたのが原因なんですが)。
グレープフルーツピールが一番多いので、これの味が一番強く出てます。
２時間でこれほどおいしいパネトーネが出来ると思うと、とてもうれしい。
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» パネトーネ・・・ちょっと失敗、でもおいしい！ from モノツクリスキー
ホームベーカリーを使ったパン作り。
飽きることなく続いています。
最近では、今までに作ったパンを
いろいろ日替わりで作っていましたが、
久しぶりに初めて作るレシピのものです。
Home Bakery まりの部屋さんのパネトーネのレシピを見て作りました。
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トラックバック時刻: 2004年08月21日 07:13
コメント
やりましたね〜フルーツたっぷりパン！＼(＾o＾)／
ワタシも混ぜが不安で見ちゃった。「おっ、なかなか頑張るね」って思いますね。
このおいしさ、感動でしたよ。おいしくて朝食と10時のおやつと3時のおやつと夜食に食べて一気になくなりました。（食べすぎ？）
あ〜また食べたくなってきた。
Posted by のの : 2004年07月08日 14:57
パネトーネ、本当においしそうです！
いろいろなフルーツがたっぷり入っていったいどんな味なんだろうと想像をふくらませています。
混ぜ物はどのくらいまでOKなんだろうかと思ってましたが、150グラムでも平気なんですね。参考になりました。
今度クオカさんで注文する時には、私もフルーツＭＩＸやサルタナレーズンを買います！
是非作って食べてみたいです。
Posted by yotsuba : 2004年07月08日 21:46
>ののさん
それは食べ過ぎですよ・・・。
まさかお一人食べ尽くした訳ではないですよね？
私も夜食に食べたのですが、翌朝胃もたれおこしました。
ほんと小食なんです・・・。
>yotsubaさん
150gは問題ないです。
ののさんなんて200g近く入れちゃってます！
サルタナレーズンは、ふつうのレーズンより好きです。
レーズン特有の酸っぱさが少なく思えます。
Posted by ウー : 2004年07月09日 00:05
ふっふっふっ。それは内緒です。
でも母が丈夫な胃の子に生んでくれたおかげでかなりの量を食べられます。
少食のひとがうらやましい。「もう食べられない〜」って言ってみたい...
Posted by のの : 2004年07月09日 17:02