小縣家の元祖しょうゆうどん

Posted by ウー : 2004年09月01日 22:51

小縣家の元祖しょうゆうどん 四国に行ったからには、「うどん」を喰わねばならないと思った。
四国上陸の前、SAでどこにおすすめのうどん屋があるのかネットでチェックしました。
目的を数店に絞り込み、坂出周辺を目指す。

私たちが最初に目指したのは、「なかむら」。
地図を頼りに土手沿いの道を進むと不安がよぎった。他県ナンバーの車が路肩にたくさん駐車している。これは絶対「なかむら」が近くにあるんだ、と思った。
案の定、「なかむら」はありまして、警備員が整備をしておりました。長蛇の列でした・・・。
遠くから来ているので並んででも食べたい、これを逃せば一生食べになんて来られない、などと思いをめぐらせつつ、あっさり断念(並ぶの嫌いなんで・・・)。

で、ここから近くにあると思われる「小縣家」へ。行ってみてびっくり!小さなお店ではなく、「道の駅」のような店構えです。看板はすっごくデカイ。
「さぬきうどんブームでこうなっちゃった店?」と不安になりつつ、フェリーの時間も押し迫ってるし、お腹もすいたしで、こちらで「元祖しょうゆうどん」を食べました。
なんのことはない、ただのうどんに大根おろし(自分でおろします。大根が乾燥していて嫌だった)かけて、しょうゆと細ネギをぶっかけただけのものです。「これはどの家でも同じように作れるのでは?」といったものでした・・・。しょうゆうどんより、釜揚げのほうが好きだなぁ。
私は秋田の稲庭うどんのしこしこさが好みです。乾麺だけどおいしい。
好みは人それぞれでしょうが、私たちは「さぬきうどんは小縣家がおすすめ」と、とてもいえない・・・。

四国名物「たると」を購入。私の脳裏にはずっと前から「四国に来たらたるとを買う」と図式があった。
念願叶って購入できた。ボリュームもあるのに一本500円くらいでおどろいた。親戚のお土産にしてしまい、一口も口にしていないのが悔やまれます。


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コメント

「なかむら」って、基本的にセルフの(自分でネギとか庭から切ってくる)ところでしたっけ?
それは違うところかな?名前は聞いたことあります。
私が聞いたことあるくらいだから、長蛇の列も不思議じゃないですね〜。食べられなくて残念でしたね。
確かに醤油うどんはシンプルですよね。
麺のウマサ・のどごしを味わえて私は大好きなんですよ〜♪
(釜揚げもきつねも大好きなんで、あまり説得力ないすね)
「たると」は柚子の風味が上品ですよね〜。栗もうれしい。
今更遅いんですが、四国のオススメは「ちくわ」です。
港で売ってる出来立ての「ちくわ」はうまいですよ!
今度機会があったら、ぜひぜひ。
ああ〜ウーさんの記事拝見していて、
私も四国に行きたくなって来ました。さぬきが私を呼んでいます。

Posted by ぶれたん : 2004年09月02日 07:33

あー!懐かしいな〜。最近約2年ほど香川に住んでいました。それもなかむらやのとても近くです。飯山町と書いてはんざんちょうと読みます。私の場合そこに転勤してまもなくだったと思いますが自転車で散策中に突然の行列に出くわし並ぶの大好きな私は吸い寄せられるようにそのまま列の一員に。でも、その土地にまだ慣れていなかった私には馴染めませんでした。味がという以前にみんなが共同で使い回している綺麗とはいえないまな板と包丁でねぎを切る気になれないのです。その点小縣やはわたしの好み。でも季節にもよります。大根の味が季節により辛かったり甘かったりするしかぼすもそのままでてきたり、瓶いりカボス液だったり。私の好みは少しピリリと辛い大根をこれでもかとばかり擦って入れかぼすもたっぷりしぼってしょうゆを少しがいけます。くせになります。また、中央にお茶と一緒に置いてある醤油豆。他のところより好みです。それと、飯山にある木村やもおすすめ。しょうがをたっぷり擦って入れたあたたかいうどん忘れられません。突然割って入り込んですみません。3月にパソコン初めてから毎日のように見にきています。ソーイング大好きで毎日のようにミシン踏んでるけどいろいろこだわりをもってきちんとした仕事をしているすがたには頭が下がります。そして、私もいつかはこんなの作ってみたい。とかこんなふうに修正ができたら。とか思っています。毎日見てるからソーイングの記事がでないと、早く作って〜なんて思いながら楽しみにしているんですよ。

Posted by ポム : 2004年09月02日 10:47

>ぶれたんさん
そうです、その「なかむら」です。大人気です。私に根性があれば食べられたのに・・・。日曜だったのが悪かったのかも。
「たると」はゆず風味なんですか。栗まるごとだとお値段倍でした。でもお安い。
「ちくわ」がおすすめですか。太くて食べ応えというか噛み応えのあるあるものでしょうか。
下関で買ったちくわがまさしくそうでした。仙台のちくわはか細いのばかりで寂しいです。

>ポムさん
飯山町にお住まいでしたか。自転車で行かれるの距離なんてうらやましい。
私も使い回しのまな板などにはかなり抵抗があります。しかもお金払って食べるものにそうなのだから、かなり勇気が必要そう。その場の雰囲気で平気で食べちゃう気もしますが。

毎日はさすがにミシンには向かってないんです。週末集中してやってます。
よく作るものがなくならないなぁ、と思いつつやってます(作っても着ないものもあるんです・・・)。
楽しみに見てくださってありがとうございます。

Posted by ウー : 2004年09月02日 22:37

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