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土曜の快晴だったのに、日曜はあいにくの雨。
こんな日は、出かけず台所にいることが多い。

この日は、ホームベーカリーで作る「パネトーネ」、くいしんぼさんの「バリバリクッキー」、大好きなザーサイを作る。

パネトーネは、かなりの量の具材を入れているので、きれいに具材が散ってくれない。
面倒でも一回ケースから出して混ぜた方がいいようです。
出来上がりはかなりふっくらしていたけど、ケースから出すと縮んでどっしりとします。

バリバリクッキーは、くいしんぼさんのいうとおりで、噛みごたえがあって、私も大好きな食間と味。
くいしんぼさんのレシピは、身体によさそうなものばかり使っていて、とてもおいしいので大好き。
身体に良くても美味しくなければ食べたくないもんな。

ザーサイは、厚めに切りすぎた・・・。もっと塩気を抜いて甘みを足した方が、と彼にいわれてしまった。