uau

菊は、夫の実家でよく出てきます。新潟です。地域性があるのですね！
ピンクの菊って、少し紫っぽいのですよね？
ソレが、味噌汁に浮いていた時は、驚きました．．．
私は、食べた事ないです。（札幌です）義母は、私が食べないので、出さなくなりました。あはっ。

両親の実家は青森ですが、菊食べてましたね。
送ってきたこともあります。
汁の実とか酢の物にして食べていたような…。
ものすごくおいしいってものでもないけど、風物詩という感じでしょうか。

はじめまして。いつも楽しく拝見しております。
ピンクの食用菊、新潟では（というか私の地域では）
かきのもとと呼んでいます。
秋の味覚として、栗などと同じような位置だと認識していました。（新潟県人だけ？）
我が家では、少量の酢で茹でて、酢醤油で食べています。シンプルですが、これが一番おいしいような気がします。

>ぴょん♪さん
新潟も菊を食べるのですか。知らなかった。
出されても手を付けるのが怖いという食べ物って、結構あります。
私も菊は手を出せずにいます。

>mihoさん
青森も食べるのですか。これまた知りませんでした。
菊の食べ方といえば、酢の物かお吸い物しか思いつきません。
確かに、秋の風物詩なんでしょう。

>中野さん
「かきのもと」ですか。ネットで見たら白根が有名なんですね。
白根の友達の家に秋に行ったことがありますが、出てこなかったです。
お酢で茹でる、というのは初めて知りました。
1kg2500円とは結構高級なんですね。