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カントリーケーキは、生のりんごなのですぐに出来そうですね！お味はいかがでしたか？
クラムは、バターが溶けすぎてしまったのですか？手が暖かいと、上手くいかない事があると聞いたことがあります。（バターが、溶けてしまうそうです）
でも、やっぱり仕上がりがキレイですねぇ。さすがです！
昨日借りた、藤野真紀子さんのお菓子にやられています。（笑）欲しい型があったので、馬嶋屋菓子道具店さんを覗いて見ました。サルタン金口という金口なのですが、いろいろ見た中で一番安かったです！
でも、とってもお高い金口なので、迷っています…

>ぴょん♪さん
クラムの失敗は、今思えばバターを直前まで冷蔵庫に入れていなかった気がします。
アーモンドパウダーがたくさんはいっているので、こくのある味でした。さっぱりが好みのかたは分量を変えてもいいと思いました。
「サルタン金口」初めて耳にしました。ロミアスを作るのに使うのですか。ロミアスも知らなかったです・・・。
お高いですねー、びっくりしました。まぁあれだけ手が込んでるとお高くなるのは仕方ないですね。

クラムりんごパイは、中のりんごは、キャラメリゼしない方がいいかなぁとも思っていました。
パイもクラムもコッテリしているので．．．今度作る時は、リンゴを軽く煮てゴロゴロしたのにしてみます。
今朝、夫にサルタン金口を見せて買っていいかと問いました。最初は、好きにすれば〜と言う感じでしたが、値段を見てビックリ！「このお菓子にしか使わないんだよね？」と。生クリームも絞れる！と苦し紛れに言ってしまいましたが、なんとなく却下されたような…年末までに、手に入れてみせます！
でも、プラスチックなのに、どうしてあの値段なのでしょう。手作りなのでしょうか？

>ぴょん♪さん
>>クラムりんごパイは、中のりんごは、キャラメリゼしない方がいいかなぁとも思っていました。
実は私もそう思いました。キャラメルリンゴ＋クランブルの組み合わせは、超甘甘ですから・・・。
あまりの甘さにびっくりしました。クラムって結構甘いんですね。

だんなに値段を見せると買いにくくなりますよね。

前に箱買いしたりんご、あと3個残ってます。あーキャラメルリンゴかあ、おいしそう。。。
先日りんごのワイン煮を作るときに皮をむいたりんごをつまんでたら、「あれ、のどはれてきた、鼻つまってきた、もしかしてアレルギー？」でもリンゴってアレルギー出るのかなあ？とあちこちのHP見てみたら、あるんですね！りんごアレルギー。火を通せば大丈夫らしいので、ちょっと安心。
でも、生のりんごが齧れないなんて。。。

りんごのカントリーケーキ、作ってみました。
本に「白くややもったりするまで泡立てる」とあったのですが、何処まで立てるのか分からず、立て過ぎてしまったようです。
本のようにミッチリした感じでは、なくなってしまいました。
稲田さんの本は、途中経過の写真がなくて、ちょっと難しいです。

>ぴょん♪さん
確かに写真ないですよね。出来上がりのとだけなんですよね。あとは材料の一部だけとか。
焼き菓子だから仕方ないのでしょうが、稲田さんのはバターがたっぷりなので、頻繁に作る気にはなれません。
その点くいしんぼさんのは、簡単、おいしい、材料もシンプルで一番のお気に入りです。