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韓国の伝統茶とお菓子。伝統茶店で食べました。餅菓子と、どっしりモチモチした蒸しパンのようなお菓子だった。右奥に見えるオレンジ色はキムチです。キムチ巻お餅でした。
そういえば韓国のお菓子は、上新粉を多用しているってのをこの本で見たなぁ。

これはオギョプサルという５枚肉の焼き肉です。他の店ではサンギョプサル(３枚肉)ですがここは５枚肉。
こちらの記事どおりにお店に到着。中を伺ってると、向かい側から兄ちゃんが「パプサンモリはここだよ！」みたいなかんじなことを、大声で教えてくれる。「なんていい人なんだ」と思ってたら、店の人でした。
黒い板は石板。石板というのはめずらしいようで。
韓国の焼き肉屋ではお客は何もしなくていい。店員がテキパキと肉をのせたり、ひっくりかえしたり、切ってくれる。食べ方まで教えてくれます。
お肉をほぼ食べ尽くした頃に「キムチチャーハンいる？」といわれたので、いただく。ここの店はガイドブックに載ってるのか、日本人観光客が多く、店員も手慣れたもんでした。

ヘジャングッ(手前)とスンテグッ。朝食です。
韓国ではなにかひとつ注文すると、おかずが自動的に出てきます。白菜キムチは必ず出てきた。キムチ臭さは慣れるけど、生のにんにくの臭さだけはだめだった。食べた後、胃からわき上がってくるかんじがなんとも・・・。
韓国の接客は、日本と全然違う。お客がいてもしゃべり続けるし、つまみ食いしまくってるし、自分たちの食事もふつうにとる。なんともめまぐるしくてパワフルなんである。

名前を忘れました。「○○プルコギ」だったと思う。すき焼きのようなもの。ここはおかずが多かった。
韓国でお酒といえば、焼酎かビール。ビールは発泡酒よりうすい味で私には物足りない。ビールより飲んでる人が多かったのが焼酎。「とりあえずビール」ということは韓国ではなさそう。

これはポハンの市場内の食堂で食べたフェ(お刺身) 。イカとなにかもうひとつのお魚です。
市場は非常に活気にあふれてた。魚屋がズラーッと並んでいて客引き合戦が激しい。おばさんに「刺身とメウンタンで２千円」みたいなことを云われた。
いわれるがままにお金を渡すと、おばさんの後ろにあった食堂に案内される。ここでは店で魚を売ってるだけではなく、食堂併設なのだ。そんな店が当たり前のように並んでます。ほんと合理的な国。
韓国の刺身はコチュジャンで食べる。わさび醤油もあるけど、わさびが乾ききってるのと色がどきついのが気になった。焼き肉と同じく葉っぱに包んで食べる。葉っぱはサンチュ、エゴマの葉、リーフレタスだった。
刺身の裁き方がぶつ切りでして、折角のいい魚もこの切り方で台無し。それに量も多くて飽きた。刺身は絶対日本が一番おいしいと思う。
右端のは、刺身のアラで作ったメウンタン。韓国ではこういったおまけのスープが出て来ることがある。一人にいっこじゃなくて、一組にいっこなので、いろんな人のスプーンが同居するので、潔癖性な方には向かない。

テゲタンです。多分「大きな蟹のスープ」という意味だと思う。これは刺身より高い。確か４千円ほどだった。
ふつうなら注文して直ぐ料理が出て来るけど、ここは違った。テゲタンは結構煮込むらしい。
高いだけあっておかずがとっても豊富だった。食べることに夢中で写真を撮るのを忘れました。
マーマーレードのようなものが入ったパジョン、牡蛎のキムチ、さんまの塩焼き、冷や奴など、今まででたことのないおかずのオンパレードであった。

で、テゲタン。この色ですがそんな辛くはない。困ったことに、ハサミはないし、フィンガーボウルもないし、殻入れもないし、おしぼりは小さいわで、食べるのに非常に苦労した(手で食べるしかない)。殻がやわらかいのがまだ幸いだった。
どこの食堂でもトイレットペーパーやティッシュを準備してますが、私たちがほしいのは濡れたタオル。なのにない。
韓国では取り皿というものもまずない。箸置きもあまりない。箸はテーブルに直接置くし、食べ物はお皿から直接口に運ぶ。
日本人はテーブルが汚れるとすぐにふきたがりますが、韓国人は気にならないもよう。
最後まで新しいおしぼりは出てこなかった。ペナンのインド人街でカレーを食べた後には、水道のとこまで連れて行ってくれて、手を洗えたのだが。

とっても辛くて熱々のキムチチゲ。元旦に食べた。ここのごはんは胚芽米だった。
彼にはとっても辛かったようで、「キムチチゲのせいで胃腸を悪くした」といっていた。これがどうのこうのより、彼には唐辛子三昧の韓国料理は適してないような気がする。

ドンドン酒(右端)飲みたさにでかけた伝統酒店。
肴の量はものすごく多め。二人ではとても食べきれないほど。なのでふたつしか頼めず残念だった。
ドンドン酒は、マッコリと似たかんじでおいしかった。これもかなりの量があったが飲み干しました。

最後の夜は、骨付きカルビを食べに行ったのですが、これも食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れました。
焼き肉は韓国でも高いです。この日のお代は１万円を超えました。