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レシピは最近お気に入りのハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子から。

右上のフルーツ漬けを入れて作った。フルーツ漬けの材料は、市販のフルーツミックス、レーズンと自家製オレンジピール。それをホワイトラムで１週間漬け込んだ（ほんとはゴールドラムがいいのだが、うちにはカクテル用のホワイトラムしかなかった。ちょっとラムの量が少なかったです）。
ラム酒がききまくってます。母は「売ってるみたい」と。ほんとうまいです。
本のはちょっとパサパサしてる感がありますが、これはしっとり。フルーツ漬けのラムをすべて入れたのが原因か？一緒に入れていいのか迷ったが、私の場合は入れた方が好みの味になった。

瓶の消毒
フルーツ漬けを入れる瓶の消毒は、電子レンジでやりました。この本によると100gにつき１分かければいいそうだ。なんてお手軽。これからはこの方法でいこう。

しっとりシェル

ハンドミキサーでおもしろいほどおいしくできるお菓子を手にしたときから作ってみたかった、マドレーヌ。
この本には、マドレーヌのレシピがふたつある。しっとりシェルとふんわりマドレーヌ。これはしっとりシェルです。バターは焦がして使うので手間いらず。
週末に甥姪がやって来て、ほとんど食べ尽くされてしまった・・・。うち用にまた作ろうっと。
ミニシェル型で３回焼けました。

ブルーベリージャム

冷凍ブルーベリーで作ったジャム。
耐熱ガラスの計量カップに、冷凍ブルーベリーとグラニュー糖を入れて電子レンジでチンしただけ。ラップもいらず、ほんと簡単。
ロッテのブルーベリーガムのせいで（子供の頃流行りまくった）、苦手だったブルーベリーですが、こうやってジャムにするとほんとおいしい。はまってます。

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