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きょうの料理の新シリーズ、高山なおみさんの「ゆっくりごはん」の「蒸し鶏」を使った「蒸し鶏と菜の花のあえ物」。 すっかり「蒸し鶏」にはまってるなぁ。

はじめて菜の花を使った。
私はこの手の茎ものは苦手なのだ。アスパラ、ブロッコリー、いんげん、カリフラワーと食べるとシャキシャキしそうなものはダメ（でもセロリは好き）。味がどうのこうのというより食感が嫌いなのだ。

春しか食べられないものだから一度チャレンジしてみようと思い、「蒸し鶏と菜の花のあえ物」を作る。すっごくうまい。
蒸し鶏の味＋絶品のタレでとってもおいしい。菜の花は茹でてあるので、苦手な食感ではなかった。

レシピは二人分で、蒸し鶏一枚、菜の花一把になってます。これはかなりの量なので、副菜としてなら半量でいいかも。
ボウルいっぱいに出来たのを見て「こんなには食べられないよ」と思ったが、おいしくておかわりをした。
ちょっと残っているので、これは今日のお昼にパスタにして食べるつもり。これまたうまそうだ。