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玄米―私の楽しみ方 有元 葉子 文化出版局 2004-01 価格　￥ 1,680 Amazonで詳しく見るby G-Tools 楽天ブックスで詳しく見る セブンアンドワイで詳しく見る(セブンイレブンでの受取りなら送料・手数料0円)

玄米ごはんだらけの本なのかと思いきや違った。玄米ごはんに合うおかず集なんです。
玄米はトマトやオリーブオイルととても相性がいいそうだ。お粥をオリーブオイルでいただくのもおいしいそう。
この本で紹介されている料理は、どれもシンプルで野菜が多い。健康食なのに見た目が素敵なのは、有元さんだからなのだろう。
有元さんといえば「干し野菜」（私だけか？）。干し野菜を使ったレシピもあって、なんか得した気分です。もちろん干し野菜の作り方ものってます。
玄米とおいしい健康食がたんと紹介されていて、とても気に入っています。