Posted by ウー : 2005年09月28日 20:48
餅御膳の店は「もち茶屋」という名前だった。しかしこれが全然ない。物産館みたいなとこに寄って地図を見ると、この物産館がもち茶屋だった。何にも看板出てない。やる気あるのか?
中に入ると産直の野菜を売っているおばさんが二人。しかしもち茶屋には人気がない。聞けば餅が切れてどこかへ取りに行ってるらしい。なのでその間野菜をみてみる。そしてかぼちゃ、茶豆、れんこん、茗荷、卵、栗、ミズを購入。ミズなんて売ってるのはじめてみたけど「確かくいしんぼさんとこのレシピにあったよなー」と思い、買ってみた。おばさんに調理法を聞くと「茹でてめんつゆにつける」と。しかしうちではめんつゆがないので、自家製昆布醤油につけてみる。すっごくしょっぱくて洗わないと食べられなかった・・・。ミズの歯ごたえがなんとも私好みで気に入りました。しかし近所では売ってないのでもう食べられない、残念だ。
もち茶屋のおばさんが帰ってきたので餅御膳を注文。あんこ餅、ずんだ餅、おろし餅、胡桃餅、胡麻餅か納豆餅、お雑煮、冷や奴、漬け物で1000円。餅は各一個です。一度に六つの餅を食べるのは非常にしんどい。しかも甘いものが多いのでしょっぱいものとの配分を計算しながら食べないとつらい(彼ははじめにしょっぱいものを全部食べたので、後半死にそうだった)。
母の実家(宮城県北)ではお客がくるとお餅を出す。なので子供の頃は帰省のたんびにお餅を食べてました。私にとってずんだ餅、納豆餅、胡桃餅はメジャーな餅料理ですが、九州出身の彼はどれも食べたことがなかったそうだ。
ここで買ったかぼちゃがなんともでかかった。3/4を裏ごししてペーストにした。これを使ってお菓子をなんこか作ろうと思う。
もち茶屋:旧宮崎町にあるまちづくりセンター内にあります。はっきりいって看板もないので「もち茶屋」で探すとみつかりません。「まちづくりセンター」を探して下さい。
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精米できましたか〜?
もち茶屋のようなところ、岩手にも沢山ありますね。
でも確かにもちだらけは厳しいかも。
ミズ、好きな歯ごたえですか?
あの皮をむくのが面倒で。
ここいらでは塩こぶともんでつけておく人も多いようです。あと、わたしはこのところミズ本体より、ミズのこぶ(実)のほうがスキです。
Posted by くいしんぼ : 2005年09月29日 10:00
>くいしんぼさん
ミズの皮って剥くのですか?私は固いなー、と思いつつそのまま長めに茹でてしまいました。お店の方もなんにもいってなかったので気にせずに・・・。
精米しました(まだ食べてないのですが)!お米は精米したてがおいしいというのと、精米しに行くのが億劫だったので家庭用精米器を購入しました。食べるのが楽しみです。
Posted by ウー : 2005年09月30日 09:31