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ウー・ウェンのおいしいよ!うちのご飯―日本で見つけた私の味 ウー ウェン 文化出版局 2004-02 ￥ 1,680 Amazonで詳しく見る by G-Tools 楽天ブックス詳しく見る（送料無料キャンペーン中） セブンアンドワイで詳しく見る(セブンイレブンでの受取りなら送料・手数料0円)

ウーさんちでふつうに食べているメニューの数々です。ウーさん流日本のおかずもあり。ウーさんの料理のこつは、調味料を入れる順番があること。これは大事なことだそうです。
私は炒め油はほとんどごま油を使っていましたが、ウーさんのレシピはサラダ油がほとんどなんでごま油を使わなくなった。ふつうにいままでにあった料理が、ウーさんにかかるとちょっと違ったものになる。同じ材料で違う味になるのがなんともうれしいです。
蒸し豆腐は簡単でほんとにおいしい。蒸し上げた豆腐はなんともぷるっとしていておいしいです。私は蒸籠を持っていないので圧力鍋で蒸しています。