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村上祥子の電子レンジでらくチン離乳食 新版―30秒チンで、ハイ、できた! 村上 祥子 主婦と生活社 2007-02 ￥ 1,260 Amazonで詳しく見る by G-Tools 楽天ブックスで詳しく見る セブンアンドワイで詳しく見る(セブンイレブンでの受取りなら送料・手数料0円)

私が愛用している離乳食の本です。だらな奥様にもおすすめです。

この本は単品メニューがほとんです。市販の離乳食のようなメニューはありません。野菜も魚も肉も単品で与えます。単品で与えるので作るのが楽です。それはこんな考えからだそうです。

一般に紹介されている離乳食も市販の離乳食も、まんべんなくからだに栄養を行き渡らせたいという想いがあるために、多種の材料を使い、味わいも複雑です。でも、たくさんの赤ちゃんと接してわかったことは、子どもの味覚は単品で育つのだということです。野菜そのもの、お肉そのものといったシンプルなものを食べる、それはすなわち本物を食べるということだと思います。本物の味を知ることが、ちゃんと食べてちゃんと生きることの第一歩なのです。『村上祥子からママたちへのメッセージ』より

もっともだと思ったので、私はこの本でやっています。本物の味を知ることができ、しかも簡単で楽。いいことずくめの本なんでおすすめです。訪問した栄養士も「最近は単品で与える方向になっています」といってたなぁ。

本の中身は、主食のおかゆ、パンがゆ、うどん、取り分けもあります。メインは材料別レシピで、野菜・海草、くだもの、乳製品・卵・豆、魚、肉に分別されています。初期、中期、後期は単品レシピ、完了期になると複数の材料を使うものもあります。

息子の離乳食開始は7ヶ月間近になってからでした。上海行きや風邪ひいたりしてたら遅くなりました。遅く始めましたが、現在、中期の2回食です。
最近、保健所の栄養士による「離乳食訪問」があったのですが、息子の食べる量、種類からみて「2回食、中期にすすんでも大丈夫」ということで、初期を1ヶ月でやめ中期に入りました。栄養士によると「栄養のことを考えると5,6ヶ月開始、体の準備のことを考えると7ヶ月開始という医師もいます」といってました。遅く始めると失敗することが多いそうですが、息子の場合は順調にすすんでいるようです（栄養士からみると7ヶ月開始は遅すぎるそうだ）。

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