カクテルレシピ

　
　

五本でできるカクテル講座 石垣 憲一 新風舎 2003-02 ￥ 2,625 Amazonで詳しく見る by G-Tools 楽天ブックスで詳しく見る セブンアンドワイで詳しく見る (セブンイレブンでの受取りなら送料・手数料0円)

内容（「MARC」データベースより）
お酒は、甘美な毒。カクテルは、それを楽しむためのソフトウエア。バーテンダーとは違った角度からカクテルにアプローチし、準備編・初級編・中級編・上級編・拡充編にわけてユニークに、そして痛快に説き明かす。

著者 石垣憲一
カクテルを作ってみたいなら是非 バーで、映画で、テレビでバーテンダーが格好良くシェイクしている姿を見て、自分でもカクテルをつくってみたいと思ったとき、まず悩まされるのが、必要とされるお酒や道具があまりに多いこと、そしてせっかく道具やお酒を揃えても、なかなか活用できないことです。この本は、さまざまなレシピを紹介するのではなく、特徴的なレシピの影に隠れているさまざまな考え方を解きほぐして、自分で応用できるようにすることを主眼に書かれています。だから、まずは五本のお酒を用意して、この本で大きく取り上げている二十種類ほどのカクテルを実際につくってみてください。星の数ほどもあると言われるカクテルのほとんどはその応用でできてしまいますから。
なお、タイトルに明記しそびれてしまったのですが、この本には付録として、世界で初めて現在の意味でのカクテルという言葉を使った本として紹介されてきた『ザ・スクワイアズ・レシピス』の全訳を収録してあります。いまとは違うカクテル本の雰囲気もお楽しみください。