カクテルレシピ

　
　

ポケット・ワイン・ブック 第6版 ヒュー・ジョンソン 辻静雄料理教育研究所 早川書房 2005-06-23 ￥ 4,200 Amazonで詳しく見る by G-Tools 楽天ブックスで詳しく見る セブンアンドワイで詳しく見る(セブンイレブンでの受取りなら送料・手数料0円)

内容（「BOOK」データベースより）
全世界の良質のワインを国別に4057項目で解説。葡萄の品種104項目やワインの飲み頃を明示。料理別にワインとの合わせ方を243項目で詳説。北アメリカの章ではカリフォルニアの地図をより詳細にし、カナダをあらたに章立て。「収穫年早見表」「ワインと適正な温度」など、巻末付録を改訂・復活。