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　私も最近そのことを知りました！少し前までエコナをかなり使ってたのでショックです。。
それに主人はやたらとマーガリンを買いたがるので不満。私はバターのほうがまだ原料が分かってるから安心だと思ってるんですけど。
ところで菜種油等も安いのはヘキサン抽出なんですね、生協でキャノーラ油を買ってみたんだけど大丈夫かなぁ。

けどウーさんのようにちょっとずつケミカルの怖さ、古き良き時代への回帰が徐々に流行りだしたので嬉しい限りです。私は昔から（幼い頃から）昔ながらの生活に憧れてるんです。苦労も多いんだろうけどなぁ（＾＾；

はじめまして。子供のｿｰｲﾝｸﾞのところからきて以来、興味深いお話の数々にちょくちょく覗かせていただいております。マーガリンの危険性は２年ほど前に京都の医師のサイトでみてからやめました。（以前使用していたパソコンが壊れたときお気に入りも消えたのでもう探せないんですが・・）そこには学校給食に使われているマーガリンが子供に危険だから
使用を止めるように行政に働きかけているが聞いてもらえないというものでした。油、醤油も短期間で安価にしようと思うと薬品を使った製造になるようですね。わたしも気づいたものから代えるようにしています。（自分と家族のために少々値が張っても）
。ところで、ウーさんは、牛乳をのまれますか？わたし、乳製品と牛乳大好きで生きてきたのですが、大人にはもう牛乳は必要ないという記事を読んでから止めました。それによると
消化、分解する酵素が大人になると
減るらしく腸のなかで腐っていくというような話だったような記憶です。（あいまいです。ちょっと詳細は忘れました。）先日あまりの腰痛に生体に通いましたが、そこでも「牛乳、のまれます？」と聞かれました。娘が軽いアトピーなのもわたしが昔牛乳を取りすぎたからかもしれません。

菜の花村ってそういうこともしてるんですか〜。
マーガリンが危険だっていうのは最近知って、
これからはバターにしようと思ってはいるんですが
今まで使ってたのを捨てるのも気がひけて
まだ食べています・・・。
いろんな情報があって、どれを選んだらいいのか分からなくなってしまいますね。

>チロルさん
エコナは1回は買ってしまう商品です。あの値段をみて「よい商品なんだ」という勝手な思いこみをしがちです。
マーガリンはぬりやすいので、ついつい買ってしまいがちです。最近はバターのみの生活になっていますが、パン作りにショートニングを使ってます（発酵時にパンケースにぬってます）。透明のごま油に変えようかな。

>gongenさん
学校給食といえばマーガリンですね。あと限りなく果実分なしのジャムとか。昔食べてた給食を思い出すと、よくないんじゃないかと思います。

牛乳ですか。私はあまり飲みませんが、それでも冷蔵庫に常時あります。乳製品は好きですねぇ。菜の花村の人も牛乳は飲まなくてもいいといってました（理由は忘れました）。

>ばななさん
今までふつうに使っていたものを捨てるのって気が引けます。私もショートニングを捨てるべきか悩んでいます。醤油や味噌は使い切ってから、次へいきました。
これだけ情報があるとどれかほんとか確かめるだけでも大変です。

油の事は私も最近知りました。それで今はオリーブオイルとココナッツオイルを使っています。ココナッツはとってもいい油なんですよ。

http://crystal-gallery.net/dissertarion.html

牛乳はホルモン剤を牛に使って通常より多くのミルクを出しているのです。このホルモン剤は人間に良くないのです。それに牛のミルクは子牛が育つものであって人間は育つものではないです。だから給食に毎日でてくる牛乳は成長期の子ども達には悪い飲み物です。

http://www.sweetnet.com/milk.htm

>megさん
ココナッツオイルですか、よさそうですね。私は今、マカダミアナッツオイルに興味があります。
私は牛乳を飲みますし、チーズ、バターは大好きです。しかし牛乳以外からもカルシウムの摂取はできるわけで、「カルシウム＝牛乳」の図式はあまり好きではありません。なんでああも牛乳を飲ませようとするのか疑問です。

発ガン性の高いエコナ油はトランス脂肪酸が多いし危険な油と知りショックです。厚生省もいい加減な安全基準のお墨付きを安易に与えているのですね。私は無農薬、無添加の油
特にひまわり油がお勧めです。

>maronhigeさん
ひまわり油ですか。いろんな油がありますね。最近は今までよいといわれていたリノール酸に疑問が出てきたようです。悪玉コレステロールだけでなく善玉コレステロールも下げ、血栓や脳卒中など起こしやすく、酸化しやすく、発ガン性があり、活性酸素を出すとかで。代わりにオレイン酸が脚光を浴びているそうですが、これも完璧ではないようで・・・（増尾清著『危ない食品たべてませんか』より）。食べるって一苦労ですね。